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上古时期,五谷和杂草长在一起,药物和百花开在一起,哪些粮食可以吃?哪些草药可以治病?谁也分不清。后有神农氏,念其百姓苦于饥饿与疾病,遂以身试百草,辨出五谷与药草,开创了农业与中药,并著《神农本草经》世代流传。
 
今,众供食者多忘初心,食品以次充好,以假乱真,甚至添加有毒制剂,使得食品安全问题危及百姓健康。农药残留、水质污染、毒大米、毒韭菜、“苏丹红”等食品安全问题层出不穷。据不完全统计,我国每年直接食物中毒人数近30万人,每年癌症发病人数240万人,癌症死亡人数180万人,其中三分之一与食品安全有必然关系。

“食”本是件平常简单事,却逐渐酿成大祸!
食品安全问题,深深触动着老百姓敏感而脆弱的身心……


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